1. 土耳其菜好吃吗

土耳其

土耳其是一个非常注重美食的国家。名列世界三大著名美食国家之一，它的料理在世界上是很有名的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。

2. 土耳其菜知乎

事实一：

土耳其地理位置特殊。欧洲向左，亚洲向右 ，土耳其是连接欧亚的十字路口，被称作欧亚大陆的枢纽。

事实二：

身在亚洲，心在欧洲。土耳其97％土地都在亚洲，但绝大部分土耳其人自认为是欧洲人。

事实三：

土耳其首都不是伊斯坦布尔。如果有人问起土耳其的首都是哪座城市，估计绝大部分人都会说伊斯坦布尔，而事实上，土耳其的首都是安卡拉。

事实四：

到土耳其出差游玩，谨慎使用当地的电话卡。土耳其为了防止走私移动电话，凡是没登记IMEI号的手机都会在使用5-10天的随机时间后锁机。

事实五：

土耳其虽然也是伊斯兰国家，但生活方式基本和欧洲国家差不多。跟其他伊斯兰国家比起来好很多了，街上戴头巾的大多是中年妇女，也基本是彩色的花头巾（也就是最开放的那种）。

事实六：

土耳其人喜欢在家门口挂大蒜。挂大蒜的习俗在土耳其由来已久，土耳其人认为这样会给他们带来幸福和好运。

事实七：

土耳其人至今仍极崇敬其国父凯末尔将军。不论公司行号、政府机关均悬挂有凯末尔的相片。

事实八：

土耳其有给小费的习惯。虽然很多大酒店的消费账单有加收10%左右的小费，但一般情况下，还是要给服务员5%主要的小费。其他公共场合视情况决定，出租车可以不给。

事实九：

土耳其的主要食物是米饭和面包。当然还有土耳其菜，最大的特色之一是糊糊。材料包括土耳其酸奶，咸咸的，奶味很浓，吃起来有种说不出的味道。虽然伊斯兰国家都不吃肉，但在土耳其，吃肉并不会让当地人反感。

事实十：

土耳其托普卡帕皇宫收藏着数十件元青花。众所周知，元青花存世量极少，在收藏界是个让人兴奋的话题，在土耳其的托普卡帕皇宫，收藏着40件元青花，其中不乏举世孤品，在收藏界名声远播。无论是数量还是质量，都是世界第一。与西方博物馆中中国瓷器大多是在战争中掠夺而来的不同，托普卡帕皇宫中的瓷器则大多是通过贸易而来的。

3. 土耳其菜好吃吗怎么做

土耳其烤肉拌饭配方及加工制作方法

主料：去骨带皮鸡腿肉7500克。

配料：白糖100克、精盐50克，甜椒粉50克，奥尔良香辛腌料35克、孜然粉30克、鸡粉30克、味精20克，洋葱粉20克、大蒜粉15克、姜粉10克、小茴香粉5克，五香粉4克，焦香型乙基麦芽酚3克、I+G 2克、辣椒红色素1克。

以上配料共计375克，拌匀后使用。

具体做法：

1、冷库购买回来的去骨带皮鸡腿肉7500克，解冻后，清洗干净，控干水分，备用。

2、将处理好的鸡腿肉放入盆中，加入配料和清水375克，抓拌均匀，用保鲜膜密封，腌制一夜，备用。

3、将腌制好的鸡腿肉平铺穿插在烤签上，按压结实，放入专用烤炉中，备用。

4、将烤炉调为中火，开门烤制25分钟后调小火关门烤制10分钟左右即可。

5、将烤熟的第一层，用刀片下来后，再用小火烤制里面的即可。

注：

1、不同地区烤肉拌饭的配菜和酱料不同，根据地区口味搭配即可。

关于配菜并没有统一标准，一般常见的有：洋葱丝、生菜叶、黄瓜丝、胡箩卜丝、咸菜、土豆丝、海带丝、青椒丝、煎鸡蛋、芹菜段、以及常见韩国泡菜品种。

2、可以将配料：配料：白糖100克、精盐50克，甜椒粉50克，奥尔良香辛腌料35克、孜然粉30克、鸡粉30克、味精20克，洋葱粉20克、大蒜粉15克、姜粉10克、小茴香粉5克，五香粉4克，焦香型乙基麦芽酚3克、I+G 2克、辣椒红色素1克，无限扩大其比例，然后混合均匀，密封保存。后期使用时只需要按照肉和混合配料的比例称重使用即可。

4. 土耳其菜有什么

、土耳其开胃菜

土耳其的开胃菜其实是一种沙拉，里面包含鲜笋、口感清脆的洋蓟、豆子等各类新鲜时蔬，拌入橄榄油、柠檬汁，再撒上各色香料，入口回甘、清脆爽口，齿颊留香，久久不会散去，绝对是开胃的好东西。

2、土耳其瓦罐炖肉

瓦罐炖肉是卡帕多西亚最具代表性的菜肴之一。师傅将牛肉、鸡肉、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱等食材放入瓦罐中，然后将瓦罐放入特制铁锅中，四周大火烤熟。吃的时候，用小锤轻轻敲开瓦罐，只听哗啦一声，所有喷香的食物都撒在早已盛好的米饭中。

3、土耳其咸味现烤馅饼

土耳其咸味现烤馅饼是一道很有名的小吃。把擀得超薄的面皮放在圆形凸起的烤盘上，往饼皮里放入菠菜奶酪、蘑菇、牛肉末、节瓜等，再把面皮对折，翻面继续烤。搭配酸奶沙拉一起吃风味更佳。

4、土耳其烤肉

品尝土耳其美食，一定不能错过的是土耳其烤肉。而Iskender烤肉是一种独具特色的土耳其烤肉，在香喷喷的烤肉上淋上热气腾腾的番茄汁与黄油汁，再配上土耳其酸奶，夹起一块烤肉蘸一蘸，顿时咸、甜、酸、辣的口感一下子充满了你的味蕾。

5、土耳其饺子

土耳其饺子和中国的饺子可大不相同，多为辣的牛肉馅或羊肉馅。然后或煮或炸，配上土耳其咸香的酸奶或黄油，与滚烫的番茄汁一起食用，具有非常独特的风味和口感。

6、土耳其烤茄子

烤茄子在中国也有，不过土耳其的烤茄子就有些不同了。土耳其烤茄子做法多种多样，最具特色的一种是在茄子里放入小麦、肉馅、米饭、蔬菜，然后抹上黄油。放在炉顶用大火炙烤后，不仅色彩丰富，而且咸鲜可口。

7、土耳其红茶

红茶是土耳其人不可或缺的一部分。在土耳其，不论是上班、与朋友聊天、谈生意或者饭后聊天，都会来一杯红茶。土耳其红茶普及范围之广让人惊叹，不论在城市还是在农村，只要是可以休息的地方，就一定有饮茶的地方。在土耳其，一边走动一边售卖的红茶更是一种特色。

8、土耳其咖啡

土耳其人有句谚语说：“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。”可见咖啡在土耳其人生活中的重要性。在喝土耳其咖啡前，一定要先喝一口冰水让味觉达到最灵敏的程度，才能体会这种入口苦，回甘久的感觉。

9、土耳其冰淇淋

不用于别处的冰淇淋，土耳其冰淇淋堪称世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋。卖冰淇淋的大叔像是在玩杂耍，总会小小捉弄你一番，才会将冰淇淋递到手上。

10、米布丁

米布丁由大米、鸡蛋、牛羊奶等食材混合烘烤而成，再撒上可可粉，外皮酥脆焦香，里面细腻柔滑，口感香甜。

以上就是为大家盘点的“土耳其10大美食”，作为世界三大美食大国，土耳其美食文化博大精深，需要进行深入细致的品味。在土耳其，你的吃货属性可能再也藏不住了，有机会去土耳其的话，一定不能错过这10大美食哦。

5. 土耳其菜好吃吗 知乎

特洛伊城，古代特洛伊战争的地方，位于土耳其西部，在那里有一个著名的特洛伊木马的复制品成为了受欢迎的旅游景点。

土耳其是全世界水资源和硼矿藏最丰富的国家之一。

The Ottoman Mehter (Jenissary)是世界上第一个军乐团。它的音乐激发了很多同时期作曲家的灵感。

土耳其菜继承了世界上最细致的烹饪方法之一。土耳其人当年将传统的烹饪技术带出中亚并在小亚细亚发现了新的食物及新的烹饪方法。土耳其菜，和土耳其的其他很多东西一样，是东方文化和西方文化的完美结合。

土耳其丰富的传统食物深受全世界的喜爱,它包含了热食和冷食,精挑细选所做出来的烤肉,海鲜,麵粉做成的薄饼,米食和许多的甜点,土耳其软糖,果仁蜜饼和各式各样的布丁.

土耳其妇女在1934年就拥有了选举权并通过选举成为公务员，比瑞士妇女享有这些权利要早得多。

土耳其是世界上唯一一个绝大多数人口信仰伊斯兰教的政治世俗化的民主国家。

伊斯坦布尔的大市集

是一个有540年历史的包括64条街、4000家店铺、22个出入口和25000名工作人员的购物中心。

Dolmabahce宫殿被认为是传说中寻找金羊毛的亚尔古英雄们的亚尔古舟抛锚的地方。该宫殿于1856年由著名的奥斯曼建筑师 Karabet 和Nikogos Balyan 所建造，包括285个房间、46个宴会厅、6个浴室和68个洗手间。

巴黎、费城、欧洲这些名字都来源于安纳托利亚。

6. 土耳其菜吃法

土耳其菜就是土耳其那里的地方菜。土耳其菜的特色之一是糊糊。材料包括土耳其酸奶，咸咸的，奶味很浓。还有茄子，在土耳其菜中扮演着非常重要的角色，有多达上百种做法，烤熟后打成蓉。

7. 土耳其菜好吃吗为什么

NO.1瑞士

瑞士最近展开了一项公投，内容是为了消除贫困差距，瑞士政府计划向每个成年人提供1700英镑的生活补助，合约人民币一万六左右，相当于国内白领起早贪黑辛苦工作一个月的收入。

NO.2法国

号称可以把居民从出生到死亡一手包办的法国政府，在社会福利方面尽可能的做到了最好。政府承担了全国的医疗保险，正常工作的法国居民每年只需要提供一周最低薪资左右作为税收，贫困家庭的子女上学不仅不需要学费，每年还可以领到约500欧元的补助。

最重要的是，只要能够在法国拥有合法的居留身份，哪怕不是法国国籍，也能够享受得到这样的优待。

NO.3日本

岛国日本依旧实行着鼓励生育的政策。无论是否日本国籍，只要是日本的常住居民，诞生了新的成员都可以从政府那里领到相应的补助金，还有免费的公立学校可以上。日本的医院也实施非盈利制度。即使是普通家庭也不用担心高昂的医疗费用。

NO.4英国

因为脱欧事件闹得沸沸扬扬的英国，在社会福利方面有着超越整个欧洲的绝对地位。英国的社会福利开支大约占了整个国家GDP的三分之一左右。哪怕是新接纳的难民，也能够享受到英国的福利制度。医疗费用全免，大学以前的学费也都由政府承担。除此之外，九成的英国大学生都能够领到国家补助金。

NO.5美国

美国按照“先看病，后买单”的原则推行了一系列的医疗制度，政府和福利机构基本上承担了医疗费用的大头，如果是贫困家庭，连伙食费都被政府承包。从小学到高中的教育费用全免，大学费用学生家庭只用承担一小部分。

8. 土耳其菜的代表菜

纳仁饭是一道源自土耳其的传统菜肴。

纳仁饭是一种将柑橘类水果与米饭一起烹制的美食。"纳仁饭"这个词是土耳其语中"柑橘"的意思。这道菜在土耳其经常被用来庆祝柑橘季节的到来。

制作纳仁饭的方法通常如下：

1. 准备材料：柑橘类水果（如橘子、柠檬、柚子等）、洗净的米、洋葱、橄榄油、盐和黑胡椒。

2. 炒锅加热：将炒锅加热，并加入适量的橄榄油。

3. 炒香洋葱：将切碎的洋葱放入锅中炒至金黄色。

4. 加入米和水：将洗净的米加入锅中，与洋葱一起翻炒几分钟。然后加入适量的水（一般是1:2的比例，即1杯米加2杯水），撒上盐和黑胡椒调味。

5. 加入柑橘果汁：挤取柑橘类水果的汁液，加入炒锅中的米饭中，为其增添柑橘风味。

6. 煮至米饭熟透：将锅盖盖上，用中小火煮约15-20分钟，直到米饭完全熟透。

7. 搅拌和休息：熄火后，用筷子或叉子轻轻拌匀米饭，然后盖上锅盖静置5-10分钟，以保持湿润和松散的口感。

8. 上桌享用：将纳仁饭盛入盘中，可以作为主食或配菜，与其他土耳其菜肴一同享用。

纳仁饭是一道美味的土耳其传统菜肴，通过搭配柑橘果汁，使得米饭带有清爽的柑橘香气，口感软糯。它可以作为营养丰富的一餐，或是与其他菜肴一同搭配。

9. 土耳其什么菜好吃

说起世界三大菜系，你知道是哪三个吗？他们分别是以烹饪技艺冠绝东西方的中菜，以精致美味的法餐，还有最后土耳其餐？很多人都会奇怪，为什么土耳其菜，也能跻身于世界三大菜系呢。

每个国家都有自己专属的文化，也有自己不一样的烹饪风格。三大烹饪体系，在世界上排得上名字，也可见其荣誉和实力。土耳其菜被称为世界三大体系之一，自然是有它的优势的，其优势也是主要分为两个方面的，一个是它的历史文化，一个就是它的烹饪技巧。

土耳其位于地中海，他所代表的就是伊斯兰与地中海两大文化圈，在众多子菜系中提出了其共性，占据主导的就是罗马文化和穆斯林文化。穆斯林文化中的小鸟是其最大特点，还有葡萄油，橄榄油和面包。地中海文化中的海洋性和游牧性成为其特点。土耳其餐饮烹饪上走的是“混搭风”的路子，它的来源是阿拉伯饮食和阿纳托利亚饮食，经过数百年的融合，形成了独特的土耳其饮食风格。

说起土耳其美食，我们最先想到的就是烤肉，经典的烧烤，主要是以牛羊肉为主，土耳其的酸奶也是十分出名的，奶质稠厚，奶香浓郁，无论是用作饮品，还是点心都十分的美味。出名的还有土耳其的牛肚汤，土耳其披萨，土耳其甜点等等。

10. 土耳其菜的特色

1、土耳其咖啡

欧洲咖啡的始祖，诞生已有七八百年历史。据说在土耳其，为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情，有的甚至还要提前沐浴、吃斋。2013年12月5日，土耳其咖啡及其传统文化被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

2、烤全羊

土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。

3、土耳其烤肉

来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。土耳其烤肉分成很多种，烤肉夹馍、烤肉卷饼、烤肉汉堡等。